１１月１日（土）講義、西洋料理実習
１１月８日（土）講義、日本料理実習
２日間に渡り「リトルシェフ養成講座」が開催されました。
近年注目を集めている「食育」という考え方に沿って、一般の小学生とその保護者を対象に開講した講習会です。「①家でお手伝いできるリトルシェフ　②食べることを大切にできるリトルシェフ　③ちがいのわかるリトルシェフ」の３つの目標を掲げ、講義と調理実習の２本立のプログラムで取り組んでいます。管理栄養士による、食材の重要性や栄養について講義を展開しその後、実習室にて調理実習を体験して頂きました。

講義の様子！・・・新しい発見や色んな栄養について・・・



デモンストレーションの様子！・・・プロの料理を実感・・・



実習スタート！・・・真剣な眼差しで切ったり、炒めたり・・・

最終日には「リトルシェフ認定証」と全国調理師養成施設協会から贈られる「食育バッチ」が手渡されました。