5月29日（金）『コーヒー講座』を実施
製菓衛生師科対象で実習室にて行われました。

【目的は即戦力】
今では菓子店でもコーヒーを出すところが
多くなって来ています、そのため菓子技術だけでなく
美味しいコーヒーを提供できるようにと実施。

講師には
サッポロウエシマコーヒー函館中央支店
コーヒーインストラクター1級
藤田　延芳さんを招き指導していただきました。

藤田さんより入れ方、歴史、魅力などを伝授してもらいました。

今では少なくなったサイホンを使いコーヒーを！！
サイホンは演出効果があり、カウンター越しにマスター
と話す所が多かったとか・・・。

色んな豆の種類や歴史が☆

聞いて、見て、実践
実際を感じるとスキルをアップ。

注ぎ方にもコツが！細心の注意を払い一気に。



みんないい顔していました。
将来カフェなどを経営したいと意気込んでた学生も
次回はどんな講座が。