技術等級認定試験４級～調理師科編～
前回の製菓衛生師科編に続き今回は調理師科編
調理師科の学生も朝練や放課後の練習の成果が出せたでしょうか？？？
【調理師科４級試験課題】
◇西洋料理／プレーンオムレツ、人参のシャトー
◇日本料理／大根の桂剥き、縒り人参、烏賊の処理及び飾り切り
☆西洋料理試験の様子（オムレツ）
☆西洋料理試験課題、シャトーの審査
☆日本料理試験課の様子（桂剥き）
☆日本料理試験審査の様子
緊張感に包まれた雰囲気が印象的だった調理師科。
次回は3級に挑戦！！さらなる技術の修得へ頑張っていきましょう。
