遂に最後の１級試験になりました。

『本校では段階的に技術のレベルアップを図ることで料理人・製菓人に不可欠な
基本技術を確実に身につける事を目的として行ってきました。』

今回は前回の２級試験合格者が挑戦権を獲得し１級に挑みました。
１年間、放課後や朝練で時間外での努力が試されるときです。

＜調理師科＞
西洋料理１級に挑戦の学生１７名
日本料理１級に挑戦の学生１０名

＜製菓衛生師科＞
洋菓子１級に挑戦の学生９名
和菓子１級に挑戦の学生７名


《洋菓子》
・デコレーション作成の様子



《洋菓子》
・完成作品！



《西洋料理》
・西洋料理基本のオムレツの様子



《西洋料理》
・外部講師の先生より審査、西洋料理コース



《和菓子》
・課題の練りきり作成の様子☆



《和菓子》
・１級合格作品


《日本料理》
・かつらむきの様子

《日本料理》
・作品審査の様子

審査員の厳しい審査を通り合格者は

西洋料理部門５名合格
日本料理部門３名合格

洋菓子部門３名合格
和菓子部門２名合格となりました。

合格おめでとうございます(^_^)v

等級試験はこれで終わりですがこれで一安心ではありません合格した学生はここで
満足することなく、不合格の学生はこれからも高い意識と技術を磨き続け調理、製菓
界での活躍を期待しております。　

わずか１年でこの成長、とても感動しました。
社会や私生活で生かして下しね！！