平成22年7月9日（金）
「中国料理試食会」が函館国際ホテルで開催されました。

3ヶ月がたち調理師科、製菓衛生師科の校内交流と中国料理のマナーを目的に実施。
メニューは全9品！


＜中国料理のマナーについて＞
函館国際ホテル副総料理長兼中国料理料理長　
木村 史能先生より話をして頂きました。



・前菜の五彩色冷盤（五種類の冷菜盛り合わせ）からスタート！！



木村先生には1卓1卓回って頂き貴重なアドバイスをもらいました。



円卓を囲み調理師科、製菓衛生師科との交流！！



交流も深まり、すべての料理に舌鼓でした。

５月１９日（水）
避難訓練を実施
天候にも恵まれ実施することが出来ました。

・集団実習室より出火を想定し避難

災害時の避難の仕方や対処の仕方について理解し回避できるように、
非常放送及び指示・連絡を正確に聞き取り、速やかに避難できるようにを目的に行いました。


避難訓練の様子→見事３分以内で全員避難！！



普段から気をつけており万全ですが火やガスを扱う仕事です。
万が一の時の備えとして心がけておきましょうね。

最後に校長先生より講評を頂き無事終了しました。