第11回食彩感謝祭を開催します。

◇日程　２月４日（土）
◇時間　【 展 示 ・ 販 売】１０：００～１２：００
　　　 【特 設レストラン】１０：３０～１２：３０

◇場所　本校　函館市柏木町７－２５

◇TEL　０１３８－５３－５５７２

◇内容　◎卒業作品展示　　　　　
　　　　◎料理・ケーキ・パンの販売
　　　　◎洋食特設レストラン（限定６０食）
　　　　◎和菓子販売　等
◇駐車場　有り（本校正面、本校隣り幼稚園駐車場使用可能）

１年間での技術修得並びに成果をぜひ見にきていただければと思います。
ぜひご来場下さい！！心よりお待ちしておりますm(_ _)m

平成２３年１０月１５日（土）

第２３回学校祭「味まつり」を開催いたします。

今回のテーマは
『食の祭典～真心こめて愛情とどけます。』

◇日時　２０１１年１０月１５日（土）
　　　　【販売・実演・イベント】１０：００～１２：００
　　　　【食堂】１０：００～１２：３０
◇場所　本校　函館市柏木町７－２５
◇内容　　 ◎料理・ケーキ・パンの販売
　　　　　 ◎実演販売
　　　　　 ◎和菓子販売
　　　　　 ◎学生食堂一般開放
　　　　　 ◎抹茶カフェ
　　　　　 ◎各種イベント（ビンゴ大会など・・・）　

昨年は１，０００名を超える皆様にご利用頂きました。
売り切れも続出し今年も料理・お菓子はご用意しておりますが売り切れごめんですm(_ _)m

毎年多くの皆さんに来場して頂いております、ぜひ来場ください！！　
心よりお待ちしておりますm(_ _)m

お問い合わせ先：函館短期大学付設調理師専門学校事務局　０１３８（５３）５５７２

願書受付間近です！！！
願書受付前の最後の体験入学に参加してみませんか？？
調理実習、製菓実習は普段の授業を体験！
ちょっと参加したいけど不安で迷っている方も安心して参加してください。
本校の先生や学生が安心サポートします(^^)/
社会人方も多く受け入れておりますお気軽にご参加下さい。

＜第五回体験入学開催詳細＞
平成23年9月10日（土）

～内容～
・９：００集合
・９：００　～　９：４０学校概要説明
・９：４０ ～１０：００施設見学
・１０：００～１２：００実習体験
・１１：００～　　　　　保護者説明会

調理師科　　　：西洋料理実習体験
製菓衛生師科：洋菓子実習体験

・１３：００頃終了予定
・終了後希望者のみ女子寮可能！
持ち物：筆記用具、上靴

参加費無料で５０km以上遠方よりお越しの方へは、ご本人様限り
校内規定に定められた交通費と宿泊費を補助いたします。

※保護者説明会も同日１１：００～実施します、お気軽にご参加下さい。

今回はまた違うレシピで登場☆

1日体験入学のご案内

調理実習、製菓実習は普段の授業を体験！
ちょっと参加したいけど不安で迷っている方も安心して参加してください。
本校の先生や学生が安心サポートします(^^)/

＜第４回体験入学開催詳細＞
平成23年8月20日（土）

～内容～
・９：００集合
・９：００　～９：１５　施設見学
・９：１５　～１０：１５学校概要説明
・１０：２０～１２：４０実習体験
・１１：００～１１：５０保護者説明会
・１２：４０～１３：００入試説明
調理師科　　　：日本料理実習体験
製菓衛生師科　：洋菓子実習体験

・１３：００頃終了予定
・終了後希望者のみ女子寮見学可能！
持ち物：筆記用具、上靴

参加費無料で５０km以上遠方よりお越しの方へは、ご本人様限り
校内規定に定められた交通費と宿泊費を補助いたします。

※保護者説明会も同日１１：００～実施します、お気軽にご参加下さい。


昨年の様子を公開！！
『昨年8月の調理師科実習体験の様子』
日本料理研究室室長の北川先生によるデモンストレーション！！



『昨年8月の製菓衛生師科実習体験の様子』
製菓技術研究室長、小室先生よりアドバイスを！！

函館短期大学付設調理師専門学校で「函館港まつり」に“参戦”してまいりました！

平成23年8月3日（水）、
野又学園グループ で『函館港まつり　ワッショイはこだて』に学園教職員、在学生、卒業生、同窓生が参加し『いか踊り』をしながら楽しく踊りました。

＜参加メンバー＞



・みんなが着て踊ったポロシャツは
『函館短期大学付設調理師専門学校オリジナルポロシャツ』
バックプリントは調理製菓学校らしく工夫！！



・いか踊りの様子！



・在校生イカ踊り娘４人衆☆☆☆



他のグループ校でも、いか踊りの様子を掲載しています。
ぜひ、ご覧ください。
　　　　　

平成23年7月28日（木）、29日（金）と2日間
９：００～１３：００迄1日体験入学を実施しました。
今回も6月に引き続き多くの道内はもとより東北地区みなさんにも
参加していただきました。
・校内の紹介からスタートし教育内容や特色を説明
　その後、実習体験してもらいました。
・終了後には希望者で女子寮の見学も。


『7月28日の実習体験の様子』


＜調理師科、日本料理実習体験＞
・日本料理体験の様子
・北川先生のデモンストレーション。



＜製菓衛生師科、洋菓子実習体験＞
・「プリン」、「キッシュ」を体験！



・記念に集合写真

『7月29日の実習体験の様子』


＜学校概要説明の様子＞



＜調理師科、西洋料理実習体験＞
・今回は「牛フィレ肉のステーキ」、「ガトーショコラ」などを体験！

＜製菓衛生師科、洋菓子実習体験＞
・「ロールケーキ」、「ゼリー」に挑戦！



次回は8月20日（土）に体験入学を実施します。
保護者向けの説明会も実施しております。保護者様もどうぞご参加下さい。
また美味しいレシピを用意し本校の実際を見て頂きたいと思います。
お気軽にご参加下さい。

平成23年7月23日（土）

七飯町４Hクラブ主催の農業体験交流会に参加！！
農業体験を通じ地域の農作物の現状や生産・出荷の過程を学んできました。

４Hクラブの皆さんは説明もとても丁寧で気さくな方も多く楽しく体験してきました。


人参堀り体験！



人参の洗浄と選別。実はこの機会凄い値段だそうです！！



七飯町の野菜を使用した昼食を本校で用意し食事をしながら交流を深めました。



午後からはお花農家でフラワーアレンジメント



ハウスを見せて頂いたり、フラワーアレンジメントのこつを指導してもらいました。



大事な食材を大切に調理・製菓技術の習得に頑張ります！
４Hクラブの皆さんありがとうございました。

平成２３年７月１９日（火）
北海道国際交流センター主催の家庭料理講習会が本校で行われました！

講師は本校、日本料理研究室長の北川先生が担当
留学生には全３品挑戦してもらいました！

本校学生のサポートのもと現地に戻ってからも料理が出来る食材を選択し牛肉を使ったちらし寿司や牛乳を使用したごま豆腐などを体験。


本校学生が料理をサポート(^^)/



北川先生のデモンストレーション！！！



実際に挑戦

是非、現地に戻ってから、日本の味を再現してくださいね。

池上学院高等学校が体験実習で本校に来てくれました！

「体験内容」
・調理実習体験
・質疑応答


☆体験実習の様子☆
調理技術研究室長　吉田教頭によるデモンストレーション



料理にトライ！！！



実習を通して料理の奥深さや楽しさを知ってもらいました。
※将来の進路選択肢にぜひ役立て下さいね(^_^)

いよいよ夏休み間近ですね！
この夏休みを利用して本校へ来てみませんか？
第2回、第3回は連日開催です。

もちろん参加費無料で５０km以上遠方よりお越しの方へは、ご本人様限り
校内規定に定められた交通費と宿泊費を補助いたします。

調理実習、製菓実習は普段の授業を体験！
ちょっと参加したいけど不安で迷っている方も安心して参加してください。
本校の先生や学生が安心サポートします(^^)/

＜第２回体験入学開催詳細＞
平成23年7月28日（木）
～内容～
・９：００集合
・施設見学
・学校説明
・実習体験
調理師科　　　：日本料理実習体験
製菓衛生師科：洋菓子実習体験
・質疑応答
・１３：００頃終了予定
・終了後希望者のみ女子寮見学可能！
持ち物：筆記用具、上靴

＜第３回体験入学開催詳細＞
平成23年7月29日（金）
～内容～
・９：００集合
・施設見学
・学校説明
・実習体験
調理師科　　　：西洋料理実習体験
製菓衛生師科：洋菓子実習体験
・質疑応答
・１３：００頃終了予定
・終了後希望者のみ女子寮見学可能！
持ち物：筆記用具、上靴

※同日、保護者説明会も開催します。
　お気軽にご参加下さい。

お申し込み方法：お電話又はHPよりお願い致します。


＜6月の様子＞
製菓衛生師科、実習体験の様子！



学校説明の様子