http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/ 函館短期大学付設調理師専門学校の最新情報をお知らせします。 ja Copyright 2012 Mon, 30 Jan 2012 19:14:59 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 第11回食彩感謝祭を開催します。 ◇日程　２月４日（土） ◇時間　【 展 示 ・ 販 売】１０：００～１２：００ 　　　 【特 設レストラン】１０：３０～１２：３０ ◇場所　本校　函館市柏木町７－２５ ◇TEL　０１３８－５３－５５７２ ◇内容　◎卒業作品展示　　　　　 　　　　◎料理・ケーキ・パンの販売 　　　　◎洋食特設レストラン（限定６０食） 　　　　◎和菓子販売　等 ◇駐車場　有り（本校正面、本校隣り幼稚園駐車場使用可能）

１年間での技術修得並びに成果をぜひ見にきていただければと思います。 ぜひご来場下さい！！心よりお待ちしておりますm(_ _)m]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2012/01/post_200.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2012/01/post_200.html ０１．学校行事 Mon, 30 Jan 2012 19:14:59 +0900
◇日時　２０１１年１０月１５日（土） 　　　　【販売・実演・イベント】１０：００～１２：００ 　　　　【食堂】１０：００～１２：３０ ◇場所　本校　函館市柏木町７－２５ ◇内容　　 ◎料理・ケーキ・パンの販売 　　　　　 ◎実演販売 　　　　　 ◎和菓子販売 　　　　　 ◎学生食堂一般開放 　　　　　 ◎抹茶カフェ 　　　　　 ◎各種イベント（ビンゴ大会など・・・）　 昨年は１，０００名を超える皆様にご利用頂きました。 売り切れも続出し今年も料理・お菓子はご用意しておりますが売り切れごめんですm(_ _)m 毎年多くの皆さんに来場して頂いております、ぜひ来場ください！！　 心よりお待ちしておりますm(_ _)m お問い合わせ先：函館短期大学付設調理師専門学校事務局　０１３８（５３）５５７２]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/10/post_204.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/10/post_204.html Sat, 08 Oct 2011 08:28:37 +0900 願書受付前の最後の体験入学に参加してみませんか？？ 調理実習、製菓実習は普段の授業を体験！ ちょっと参加したいけど不安で迷っている方も安心して参加してください。 本校の先生や学生が安心サポートします(^^)/ 社会人方も多く受け入れておりますお気軽にご参加下さい。 ＜第五回体験入学開催詳細＞ 平成23年9月10日（土） ～内容～ ・９：００集合 ・９：００　～　９：４０学校概要説明 ・９：４０ ～１０：００施設見学 ・１０：００～１２：００実習体験 ・１１：００～　　　　　保護者説明会 調理師科　　　：西洋料理実習体験 製菓衛生師科：洋菓子実習体験 ・１３：００頃終了予定 ・終了後希望者のみ女子寮可能！ 持ち物：筆記用具、上靴 参加費無料で５０km以上遠方よりお越しの方へは、ご本人様限り 校内規定に定められた交通費と宿泊費を補助いたします。 ※保護者説明会も同日１１：００～実施します、お気軽にご参加下さい。
今回はまた違うレシピで登場☆]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/08/post_199.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/08/post_199.html ０．入試・体験入学・進学相談会 Tue, 23 Aug 2011 07:25:48 +0900 ＜第４回体験入学開催詳細＞ 平成23年8月20日（土） ～内容～ ・９：００集合 ・９：００　～９：１５　施設見学 ・９：１５　～１０：１５学校概要説明 ・１０：２０～１２：４０実習体験 ・１１：００～１１：５０保護者説明会 ・１２：４０～１３：００入試説明 調理師科　　　：日本料理実習体験 製菓衛生師科　：洋菓子実習体験 ・１３：００頃終了予定 ・終了後希望者のみ女子寮見学可能！ 持ち物：筆記用具、上靴 参加費無料で５０km以上遠方よりお越しの方へは、ご本人様限り 校内規定に定められた交通費と宿泊費を補助いたします。 ※保護者説明会も同日１１：００～実施します、お気軽にご参加下さい。
昨年の様子を公開！！ 『昨年8月の調理師科実習体験の様子』 日本料理研究室室長の北川先生によるデモンストレーション！！
『昨年8月の製菓衛生師科実習体験の様子』 製菓技術研究室長、小室先生よりアドバイスを！！
]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/08/1_21.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/08/1_21.html ０．入試・体験入学・進学相談会 Mon, 15 Aug 2011 18:56:02 +0900 ＜参加メンバー＞
・みんなが着て踊ったポロシャツは 『函館短期大学付設調理師専門学校オリジナルポロシャツ』 バックプリントは調理製菓学校らしく工夫！！
・いか踊りの様子！
・在校生イカ踊り娘４人衆☆☆☆
他のグループ校でも、いか踊りの様子を掲載しています。 ぜひ、ご覧ください。 　　　　　 ]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/08/post_196.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/08/post_196.html ２．地域・社会との関わり Wed, 03 Aug 2011 08:14:55 +0900 『7月28日の実習体験の様子』
＜調理師科、日本料理実習体験＞ ・日本料理体験の様子 ・北川先生のデモンストレーション。
＜製菓衛生師科、洋菓子実習体験＞ ・「プリン」、「キッシュ」を体験！
・記念に集合写真

『7月29日の実習体験の様子』
＜学校概要説明の様子＞
＜調理師科、西洋料理実習体験＞ ・今回は「牛フィレ肉のステーキ」、「ガトーショコラ」などを体験！
＜製菓衛生師科、洋菓子実習体験＞ ・「ロールケーキ」、「ゼリー」に挑戦！
次回は8月20日（土）に体験入学を実施します。 保護者向けの説明会も実施しております。保護者様もどうぞご参加下さい。 また美味しいレシピを用意し本校の実際を見て頂きたいと思います。 お気軽にご参加下さい。]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/08/post_197.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/08/post_197.html ０．入試・体験入学・進学相談会 Tue, 02 Aug 2011 07:54:02 +0900 人参堀り体験！
人参の洗浄と選別。実はこの機会凄い値段だそうです！！
七飯町の野菜を使用した昼食を本校で用意し食事をしながら交流を深めました。
午後からはお花農家でフラワーアレンジメント
ハウスを見せて頂いたり、フラワーアレンジメントのこつを指導してもらいました。
大事な食材を大切に調理・製菓技術の習得に頑張ります！ ４Hクラブの皆さんありがとうございました。]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_194.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_194.html ２．地域・社会との関わり Sat, 30 Jul 2011 08:55:49 +0900 本校学生が料理をサポート(^^)/
北川先生のデモンストレーション！！！
実際に挑戦
是非、現地に戻ってから、日本の味を再現してくださいね。]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_183.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_183.html ２．地域・社会との関わり Tue, 19 Jul 2011 15:36:19 +0900 ☆体験実習の様子☆ 調理技術研究室長　吉田教頭によるデモンストレーション
料理にトライ！！！
実習を通して料理の奥深さや楽しさを知ってもらいました。 ※将来の進路選択肢にぜひ役立て下さいね(^_^)]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_198.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_198.html ０．入試・体験入学・進学相談会 Sat, 16 Jul 2011 09:53:15 +0900 ＜第２回体験入学開催詳細＞ 平成23年7月28日（木） ～内容～ ・９：００集合 ・施設見学 ・学校説明 ・実習体験 調理師科　　　：日本料理実習体験 製菓衛生師科：洋菓子実習体験 ・質疑応答 ・１３：００頃終了予定 ・終了後希望者のみ女子寮見学可能！ 持ち物：筆記用具、上靴 ＜第３回体験入学開催詳細＞ 平成23年7月29日（金） ～内容～ ・９：００集合 ・施設見学 ・学校説明 ・実習体験 調理師科　　　：西洋料理実習体験 製菓衛生師科：洋菓子実習体験 ・質疑応答 ・１３：００頃終了予定 ・終了後希望者のみ女子寮見学可能！ 持ち物：筆記用具、上靴 ※同日、保護者説明会も開催します。 　お気軽にご参加下さい。 お申し込み方法：お電話又はHPよりお願い致します。
＜6月の様子＞ 製菓衛生師科、実習体験の様子！
学校説明の様子
]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/1_16.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/1_16.html ０．入試・体験入学・進学相談会 Fri, 15 Jul 2011 07:42:42 +0900 ＜中国料理のマナーについて＞ 函館国際ホテル総料理長兼中国料理料理長　 木村 史能先生より話をして頂きました。
・前菜の五彩色冷盤（五種類の冷菜盛り合わせ）からスタート！！
・柔らかトンポーローと王様しいたけの特製ソース 木村先生には1卓1卓回って頂き貴重なアドバイスをもらいました。
円卓を囲み調理師科、製菓衛生師科との交流！！ 交流も深まり、すべての料理に舌鼓でした。
]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_193.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_193.html ０１．学校行事 Thu, 14 Jul 2011 21:06:01 +0900 「ほうれん草入り洋風茶碗蒸し」
「スズキのソテーあさりとマスタードのソース」
「今回の学生スタッフ」
西洋料理ゼミナールの学生も貴重な経験をさせていただきました。 ※皆様お忙しいところご来校頂きありがとうございました。 　今後とも皆様と連携を深めて参りたいと思っておりのでよろしくお願い致します。 ]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_191.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_191.html ２．地域・社会との関わり Tue, 12 Jul 2011 10:40:42 +0900 【調理師科４級試験課題】 ◇西洋料理／オムレツ・人参のシャトー
・「シャトー」
・「オムレツ」作業工程もしっかり審査！
◇日本料理／大根の桂剥き・烏賊の飾り切り
・「大根の桂剥き」透けてまな板が見えるくらいまで！
・「烏賊の飾り切り」
【製菓衛生師科４級試験課題】 ◇洋菓子／ナッペ・基本の絞り
・「基本の絞り」
・小室先生のよる審査様子
真剣な眼差しが印象的でした。 次回は3級に挑戦！！さらなる技術の修得へ頑張っていきましょう。]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_192.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_192.html ０８．授業・試験の風景 Sat, 09 Jul 2011 18:36:41 +0900 函館洋菓子協会会長賞を受賞、大島さんおめでとう(^o^)
・大島 るみ子さん（社会人入学）
・今 秋葉さん（青森県立黒石高等学校出身）
・大矢 有貴さん（函館大妻高等学校出身）
・古川 由樹さん（遺愛女子高等学校出身）
参加した皆さんお疲れ様でした！]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_195.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/07/post_195.html ０７．調理・製菓コンテスト Sat, 02 Jul 2011 11:26:59 +0900 ・色んな種類のメロン
・講義の様子
・実際に野菜の食べ比べをし特徴や用途を勉強
]]> http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/06/post_189.html http://www.nomata-cook.ac.jp/blog/information/2011/06/post_189.html ０９．特別講座 Wed, 29 Jun 2011 21:24:53 +0900