函館短期大学付設調理師専門学校 www.nomata-cook.ac.jp
アクセスマップ 野又学園グループ 個人情報保護法
トップページ  新着情報 学校概要 入学案内 就職実績 お問い合わせ・資料請求
北海道


就職実績

本校では、職業安定所認可の無料職業紹介所として就職先を紹介しています。学生の皆さんに就職希望調査を実施し、個別面談を重ねて学生個々の適性を判断。希望する企業に就職できるよう、新しい企業を開拓しながら指導しています。

100%(39/39)

■2011年度生のうち、Wライセンス進学者は24名でした。

地域別卒業生就職先(過去3年の実績)
函館市内近郊
 

■ ホテル・旅館

函館国際ホテル(函館市)
花びしホテル(函館市)
平成館(函館市)
ホテル函館ロイヤル(函館市)
ホテル万惣(函館市)
湯の川観光ホテル(函館市)
湯の川グランドホテル(函館市)
湯の川プリンスホテル渚亭(函館市)
湯元 啄木亭(函館市)
ラビスタ函館ベイ(函館市)
ロワジールホテル(函館市)
グリーンピア大沼(七飯町)
函館大沼プリンスホテル(七飯町)

■ 日本料理

一乃松(函館市)
ウィニングホール(函館市)
函太郎(函館市)
きくよ食堂(函館市)
郷土風味 魚来亭(函館市)
甲羅(函館市)
四季海鮮 旬花(函館市)
旬味 鹿六(函館市)
鮨処 木はら(函館市)
とんき(函館市)
北々亭(函館市)
和食料理 きむら(函館市)
しんわの湯(北斗市)

■ 西洋料理

あおき(函館市)
アモリーノ(函館市)
アンティカ・オステリア・デルアルバ(函館市)
イリュージョン(函館市)
カプリチョーザ(函館市)
唐草館(函館市)
カリビアン(函館市)
五島軒(函館市)
函館ビアホール(函館市)
バスク(函館市)
フラッシュフラッシュ(函館市)
ベルクラシック函館(函館市)
みなとの森(函館市)
ラ・メゾン・ド・カンパーニュ(函館市)
レストラン ル・ヴァン(函館市)
レストラン ブランヴェール(七飯町)

■ 中国料理

桂林(函館市)
中国料理 彩風塘(函館市)
中国料理 東春(函館市)
張家口(函館市)

■ その他の料理

北浜商店(函館市)
炭火居酒屋ぼたん(函館市)
ハルジョン・ヒメジョン(函館市)
マツモト(函館市)
ラッキーピエロ(函館市)

■ 施設・給食

イチイ(函館市)
今井メディカル(函館市)
うみの星保育園(函館市)
エームサービス東日本(函館市)
コバト保育園(函館市)
シダックスフードサービス(函館市)
清和荘(函館市)
日清医療食品(函館市)
函館石川保育園(函館市)
函館共愛会 愛泉寮(函館市)
函館共働宿泊所(函館市)
人見保育園(函館市)
レオック北日本(函館市)

■ パン・洋菓子

ウィンドミル(函館市)
カフェショコラ(函館市)
キングベーク(函館市)
シュウェットカカオ(函館市)
チッチョパスティッチョ(函館市)
ドゥ・エ・タンドゥル(函館市)
トロイカ(函館市)
ドンク北海道(函館市)
バイゲツ(函館市)
パン・エスポワール(函館市)
凮月堂(函館市)
ペシェ・ミニョン(函館市)
ミモザ(函館市)
館(函館市)
ジョリクレール(北斗市)
サロンド・テ・シュクル(七飯町)

■ 和菓子

千秋庵総本家(函館市)
はこだて柳屋(函館市)
ピーターパンコモコ(函館市)
弁慶力餅 三晃堂(函館市)
吉田食品(函館市)

■ その他

(株)函館魚市場(函館市)

北海道内
 

■ ホテル・旅館

札幌グランドホテル(札幌市)
札幌プリンスホテル(札幌市)
JRタワーホテル日航札幌(札幌市)
シェラトンホテル札幌(札幌市)
章月グランドホテル(札幌市)
萬世閣(札幌市)
第一滝本館(登別市)
株式会社吉兆 ザ・ウインザーホテル洞爺(洞爺湖町)
湧駒荘(東川町)

■ 日本料理

一丁(札幌市)
銀鱗荘(小樽市)

■ 西洋料理

ル・バエレンタル(札幌市)
ル・ミュゼ(札幌市)
ノーザンホースパーク(苫小牧市)
マッカリーナ(真狩村)

■ 中国料理

加藤商店(札幌市)

■ その他の料理

いのこ家(札幌市)
焼き肉田村(札幌市)
居酒屋 波瀾万丈(帯広市)

■ 施設・給食

旭山病院(札幌市)
日清医療食品(札幌市)
富士産業(札幌市)
日総(網走市)

■ パン・洋菓子

エフビーエス(札幌市)
きのとや(札幌市)
京田食品(札幌市)
どんぐり(札幌市)
ろまん亭(札幌市)
もりもと(千歳市)
釧路レカン(釧路市)
くら屋菓子舗(八雲町)
ベーカリーサンライズ(岩内町)

東北地方
 

■ ホテル・旅館

青森グランドホテル(青森県)
青森ロイヤルホテル(青森県)
アップルパレス(青森県)
グランメール山海荘(青森県)
ベストウェスタンホテルニューシティ弘前(青森県)
むつグランドホテル(青森県)
仙台ガーデンパレス(宮城県)
ホリデイ・イン仙台(宮城県)
松島センチュリーホテル(宮城県)

■ 日本料理

秋田車屋(秋田県)
レストラン 松尾(秋田県)

■ 西洋料理

金の卵(青森県)
レストラングリーンハウス(宮城県)

■ 中国料理

チャイナダイニング(青森県)

■ 施設・給食

村上新町病院(青森県)
大間病院(青森県)
三沢乳児保育所(青森県)
関生園(岩手県)

■ パン・洋菓子

アルパジョン(青森県)
アンジェリック(青森県)
イートファン!(青森県)
ジークフリート(青森県)
チャンドラ(青森県)
デザートショップ(青森県)
パティスリー・タカハシ(青森県)
パティスリー・フール(青森県)
パリ亭(青森県)
やなぎや(青森県)
ル・スゥブラン(青森県)
ジロー洋菓子店(秋田県)
ミリオンベル(岩手県)
ドゥーブル・マロン洋菓子店(宮城県)
パティスリー・サブン(宮城県)
洋菓子シャルマン(宮城県)


その他の地域
 

■ ホテル・旅館

浅草ビューホテル(東京都)
品川プリンスホテル(東京都)
ホテルオークラ東京(東京都)
リゾートトラスト(東京都)
横浜ベイホテル東急(神奈川県)
ホテルオークラ千葉(千葉県)
加賀屋(石川県)
ホテルオークラ アムステルダム(オランダ)

■ 日本料理

エイペック(東京都)
菊の井(東京都)
コロワイド東日本(東京都)
叙々苑(東京都)
チムニー(東京都)
なだ万(東京都)
目黒雅叙園(東京都)
懐石料理 佑和(大阪府)
RE&S Enterprises Pte Ltd(マレーシア)

■ 西洋料理

アロマ・クラシコ(東京都)
オザミワールド(東京都)
銀座うかい亭(東京都)
ジャックポットプランニング(東京都)
ジャパンフードサービス(東京都)
シャン・ドゥ・ソレイユ(東京都)
ジューシーコムサ(東京都)
ひらまつ(東京都)
ベストプランニング(東京都)
レストランキャンティ(東京都)
レストランピガール(東京都)
アルテリーベ横浜(神奈川県)
オーベルジュ・オー・ミラドー(神奈川県)
テイクアンドギブニーズ(栃木県)

■ 中国料理

GMフーズ(東京都)
聘珍樓(神奈川県)
萬珍樓(神奈川県)

■ 施設・給食

グリーンハウス(東京都)
ブルーハイウェイ(東京都)
ニッコクトラスト(神奈川県)
日本海洋事業団(神奈川県)

■ パン・洋菓子

キハチ(東京都)
千疋屋総本店(東京都)
東京洋菓子倶楽部(東京都)
パティシエ・シマ(東京都)
ブルージュの丘(神奈川県)
レ・シュー(神奈川県)


ページのトップに戻る


卒業生のメッセージ

 水産高校の実習航海船の中で料理作りを手伝ったことが現在の職業を目指すきっかけになりました。全くの補助的作業だったのですが、時間や食材を無駄なく使いこなす仕事の濃密さに惚れ込みました。とにかく1年間で調理師免許を取得して船の料理人を目指そうと、高校卒業後、函館短期大学付設調理師専門学校に入学しました。専門学校では、函館近隣だけではなく、東北などから入学した人もいて、色んな価値観を持った仲間に出会えたことが、今、船での人間関係を理解するうえでも役立っていると思います。
  現在、乗船している船は、有人潜水調査船「しんかい6500」の母船です。「しんかい6500」は、現在、世界で一番深く潜ることができる有人潜水調査船です。海底調査で地球内部の動きを調べ、地球のなりたちを解明したり、海底生物を調査発見したりします。 乗船勤務は常に波の上で、厳しさもありますが、重要なミッションを担う乗組員の人たちに、いつも美味しく励みになる食事を提供する現在の仕事に、私は誇りを感じています。
平成18年3月卒
福田 啓希さん
函館水産高校出身
独立行政法人海洋研究開発機構
有人潜水調査船「しんかい6500」
支援母船「よこすか」司厨室 勤務

 実習の時の、吉田先生の素早い手さばきや身のこなしは、長年、調理の世界で生きてこられたプロの厳しい姿勢が感じられ、「自分もコック帽をかぶって働きたい」と思わせてくれました。たとえ失敗しても、いつも何故そうなったのかを教えてくれたことに感謝しています。
  また、親元を離れて函館の街で学んだ僕は函館のハンバーグレストランでアルバイトを経験していましたが、就職指導の伊藤先生はお客さんと接する楽しさを知った僕を理解し、僕にピッタリの東京近郊の街の本格的なレストランへの就職を勧めてくれました。今、お客様とのコミュニケーションをしながらデザート作りができる職場で働く喜びを味わっています。
 皆さんも、函館で吉田先生や伊藤先生に出会って調理のプロの世界を目指してください。

平成17年3月卒
菅股 仁志さん
宮城県立松山高校出身
銀座うかい亭勤務(東京都)

 高校時代に色々と進路を考えた中で、漠然とですが食の関連の仕事を目指そうと、函館短期大学付設調理師専門学校の体験入学に行ったところ、お菓子作りを体験することができ、あまりの楽しさに「私の学ぶべきはこれだ!」と製菓衛生師科への進学を決めました。
  学校では、毎日楽しい実習があり、どの先生も、実際にケーキ屋さんや和菓子屋さん、パン屋さんとして活躍してこられた方々なので、実践的で、興味を持って学ぶことができ、本当に充実した1年でした。学ぶ仲間も、お菓子作りが大好きで、同じ目標を持っていたので刺激になりました。
  そして物作りの一員として、独りよがりにならずに助け合って作業を行い、手の空いている人が率先して仕事をすることの大切さを身につけた事は、今、地元のお菓子屋さんで働く中で、とても役立っています。
  皆さんも、しっかり目標を持って学んでください。
平成18年3月卒
森 亜沙子さん
遺愛女子高校出身(函館市)
ジョリクレール勤務(北斗市)

 高校の時に、お菓子作りについて学ぶ学校への進学希望を担任の先生に話したところ、函館短期大学付設調理専門学校では、1年でしっかり習って卒業できると聞いて入学しました。入学して、毎日、実習があって色んなお菓子作りを学べて楽しかったです。それまで、やった事のない種類のお菓子作りも、先生が丁寧に教えてくれ、わからない事も聞きやすく、次々に挑戦する事ができました。
  学校祭では、実際にケーキ販売を行い、原価計算とか、ディスプレイの方法についても教えてもらいました。そのことを実行するために真剣に取り組み、前の日は興奮して眠れなかったことが、今も忘れられません。
  就職についても学校に届いた求人票の中から自由に選ぶ事ができました。求人票について、わからない事も就職担当の先生が気軽に相談に乗ってくれ、安心して面接に望む事ができました。面接の練習をしてくれたおかげで、小さな時から家族で慣れ親しんでいた憧れのお店に就職できて本当に良かったです。
  朝早いのは辛いけど、作った完成品がお店に並び、お買い上げいただいたお客様が美味しいと話しておられるのを目にする事が、幸せを感じるひとときです。

平成20年3月卒
神 結美さん
青森県立戸山高校出身
イートファン!(青森県)勤務


ページのトップに戻る



学科紹介
調理師科
製菓衛生師科
函短調理のヒミツ
学生生活応援
体験入学・相談会日程
函館短期大学付設調理師専門学校 Copyright (c) Hakodate Cooking School All right reserved.